편식 등으로 균형 잡힌 식사를 못하거나 면역력이 약한 어린이를 위해 채소와 과일의 좋은 양양소를 섭취할 수 있는 특별한 주스 레시피를 소개한다.
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1. 아이를 더 튼튼하게! 든든한 건강주스 만들기
2. 편식 등으로 균형 잡힌 식사를 못하거나 면역력이 약한 어린이를 위해 채소와 과일의 좋은 양양소를 섭취할 수 있는 특별한 주스 레시피를 소개한다.
3. 맛은 살리고 영양은 그대로!
4.
재료(4회분)
양배추 100g
브로콜리 100g
토마토 100g
당근 100g
사과 100g
바나나 100g
물 800ml
단맛을 원할 때는 사과와 바나나 양을 늘린다.
5. step1. 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근을 잘게 썬다.
6. step2. 냄비에 잘게 썬 네 가지 채소와 물을 넣고 10~15분 정도 삶는다.
7. step3. 삶은 채소는 체에 걸러 신힌다. 걸러낸 채소 삶은 물은 따로 보관.
8. step4. 사과와 바나나는 껍질을 깐 뒤 잘게 썬다.
9. step5. 믹서에 삶은 채소, 잘게 썬 사과와 바나나, 채소 삶은 물을 넣고 간다.
10. 죽처럼 걸쭉하게 해서 숟가락으로 떠먹어도 되고 물을 조금 더 넣어 마시기 좋게 만드는 것도 좋다.
도움말 = '서재걸의 해독주스'(서재걸 저, 비타북스, 2017)
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