음식이 보약

- 안과질환

안구건조증

눈물이 부족하거나 눈물이 지나치게 증발하면 안구 표면이 건조해져서 자극 증상을 느끼거나 눈이 피로해진다. 또 결막이 충혈 되거나 각막에 상처가 나기도 한다.

안구건조증의 예방과 치료에는 눈이 피로할 때와 마찬가지로 간 기능을 돕는 식품이 도움이 된다. 특히 깨와 국화가 좋다. 국화는 흥분을 가라앉히는 작용도 하므로 종일 컴퓨터와 씨름하느라 지친 눈과 심신을 국화차로 달래보는 것도 좋을 것이다. 토마토는 몸을 윤택하게 하고 조혈 작용을 한다.

이 증상에 좋은 주요 식품

당근, 피망, 연근, 백합뿌리, 토마토, 블루베리, 건포도, 대추, 구기자, 국화, 잣, 은행, 깨, 흰 목이버섯 등

< 안과 질환에 좋은 식품 >

♡ 블루베리

진달래과 식물로 작고 푸른 열매는 말린 과일이나 잼 등으로 가공된다. 블루베리에 들어 있는 안토시아닌이라는 색소 성분이 눈 건강에 효능을 나타낸다.

사용법 : 날 것 또는 말린 것을 그대로 먹거나 잼, 쥬스, 젤리 등으로 만들어 먹는다.

♡ 구기자

가짓과에 속하는 구기자나무의 열매를 말린 것으로 혈액순환을 도와 ‘간’과 ‘신’의 기능을 강화하는 효능이 있어 생약으로도 쓴다. 눈의 피로나 안구건조증 외에 빈혈이나 무릎 통증에도 효과가 있다.

사용법 : 그대로 또는 물에 불려 다양한 요리에 쓴다. 사과잼을 만들 때 넣어도 좋다.

영양사 서유신