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| <시흥시청위생과>노로바이러스 식중독 예방을 위한 지침 | |||||
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겨울철 노로바이러스에 의한 집단식중독 사고가 급증할 것으로 예상됨에 따라 학교, 기업체 등 집단급식소와 대형음식점에서 노로바이러스에 의한 오염을 최소화하고 안전한 급식이 이루어질 수 있도록 가급적 어패류(특히 굴 섭취) · 샐러드 등 비가열 메뉴 제공을 자제하고, 조리용수는 상수도를 사용하며, 식수는 반드시 끓여서 제공될 수 있도록 해주시기 바라며, 아울러 급식시설의 영업자 및 종사자가 현장에서 활용할 수 있도록 아래와 같이 노로바이러스 식중독 예방을 위한 지침서를 참고하여 식중독이 발생되지 않도록 노력해 주시기 바랍니다.
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